Bubble Caramel Tea

Lupa pertama kali maem minuman model begini dimana, tp sejak ikut ngantri beli di share tea dan tau harga per gelasnya lumayan mihiil. Jadi kepikiran gimana bikinnya koq bisa kenyal kenyol, item mungil menul2..

Yg kedua, beli capuccino cincau di pinggir jalan pas mau pulang dari ngemol week end..
Rasa bubblenya gak jauh beda, cm racikan "kuahnya", kelasnya n pastinya harganya..diluar itu..rasa sama2 enak koq .. #doyan
Tiap lewat saya pasti makin penasaran,,,ehhh..lhabkoq dapat resepnya di grup memasak, dan ternyata simple..cm butuh telaten n sabar saja bulet2in manual..
Tp saya beruntung krn punya asisten,my little chef..Nonik Adilla..
Nonik seneng banget "ngebantuin" klo masak2nya yg kayak begini, walhasil ini sekalian jadi sarana belajar n bermain buat dilla. Plussss bunda jd lebih ringan kerjanya, walo yakin bentuknya pasti ajaib2 hahaha...

Sy bikin ini 2x krn ternyata menu aslinya hasilnya dikit bgt wkwkw..begini Resepnya setelah dimodifikasi :



?Bahan bubble >>
 Tepung sagu 200gr
 Jelly bubuk 2sdt * saya pake nutrijel*
 Pasta/pewarna makanan
 Sedikiiiiit or seiprit garam, sbg penyeimbang rasa aja
 Air mendidih *harus mendidih yaa, biar nnti bubble nya gak keras*

?Sagu, jelly n garam diaduk trus ditambah air mendidih dikit2 sambil diaduk sampai kalis.
?Ditambah pasta cokelat atau pewarna makanan. Hasilnya coklat muda, tp nnti stlh direbus berubah kehitaman.

?Trus dibulet2, masukkan ke air hangat. Klo sudah selesai semua, baru direbus sampai mengambang. Angkat, lgsg masukkan ke air es..

?Bahan Teh :
Teh tubruk 3-5sdm/6bgks teh celup
Saus karamel * dari gula yg dipanaskan sampe jd karamel trus ditambah air panas aduk sampai cair*
?Teh direbus/diseduh sampe harum.
?Ditambah saos caramel

Penyajian
Campur Biang teh + es batu + susu cair atau skm + bubble, atau bisa dimodifkasi dengan santan, capuccino or sirup tergantung selera..

Nilai plusnya qta tahu bahan2 yg qta pakai bnr2 aman buat dikonsumsi trus bisa bikin porsi jumbo sepuasnya
Minusnya ... bentuknya gak konsisten, pada belepotan..apalagi bikinan nonik..tp bunda bangga n dia seneng banget maemnya, krn ngerasa ikut berkontribusi sama pembuatannya..

Selamat mencoba ^^

Es MeLon

Nah,,,ini nih yang bikin ngiler di bulan puasa klo diliatnya pas siang-siang trus hawanya lagi panas-panasnya�hehehe

Enggak ada niat buat ngedoain yang puasa buat ngebatalin puasanya ato sedekar mengiming2�Cuma mau berbagi resep aja�buat yang males ribet2 bikin ini itu,,,semoga berguna�

Yang musti disiapkan

Melon

Pir

Kolang-kaling

Jelly rasa stroberi

Sirup melon

Susu kental manis

Gampang banget caranyaaaaa�..tinggal campur aja semua bahan,,,tambahin sedikit air lalu siram ama susu diatasnya�jadi dehhhhh!!

FuNNy miLk pOOding

Seneng banget kalo pas pulang ke majalengka, bisa mancing, jalan2 ke sawah ato ke gunung, ada lagi yang enaaaaaaak,,,,,minum susu sapi segar fresh from the cow! Maksudnya fresh setelah diperah dari sapinya hehehe......^^

Daaaan, akhirnya�jadilah pudding susu iniii�

Yang dibutuhkan kurang lebih 500 ml Susu Sapi Segar,  1 Bungkus Agar2, Pasta rasa Vanilla, bisa diganti rasa apa saja, Gula sesuai selera dan 400ml air (kurang lebih 1 � gelas)

Karena 1 bungkus agar2 untuk kurang lebih 900ml air, jadiiii�.langsung aja dibagi 2, satu untuk adonan susu n satu lagi untuk adonan bening.

Masak susu dengan api kecil dan aduk sesekali agar tidak pecah, masukkan gula dan pasta vanili kurang lebih � sendok teh.

Untuk yang bening, masak agar2 dengan air sampai mendidih. Lalu diangin2..

aq pake cetakan lucu2...biar seneng yang mau makannya, kalo qta aja seneng apalagi anak kecil,,, 

Karena akan dibuat dua lapis, masukkan lapisan pertama *sesuai selera aja mau yg bening ato susu* di cetakan..biar cepet masukkan ke kulkas *jangan lupa diangin2 dulu coz klo masih benar2 panas bisa merusak kulkas*. Bentar aja, lalu siram dengan lapisan berikutnya. Simpan di kulkas�sajikan dingin�.kalo punya fla pasti lebih enak hehehe