KEIKHLASAN DI BALAS KEINDAHAN

Cuaca hari ini sangat sangat panas. Mbah Sarno terus mengayuh sepeda tuanya menyisir jalan perumahan Condong Catur demi menyambung hidup. Mbah Sarno sudah puluhan tahun berprofesi sebagai tukang sol sepatu keliling. Jika orang lain mungkin berfikir �Mau nonton apa saya malam ini?�, Mbah Sarno cuma bisa berfikir �saya bisa makan atau nggak malam ini?�

Di tengah cuaca panas seperti ini pun terasa sangat sulit baginya untuk mendapatkan pelanggan. Bagi Mbah Sarno, setiap hari adalah hari kerja. Dimana ada peluang untuk menghasilkan rupiah, disitu dia akan terus berusaha. Hebatnya, beliau adalah orang yang sangat jujur. Meskipun miskin, tak pernah sekalipun ia mengambil hak orang lain.


Jam 11, saat tiba di depan sebuah rumah mewah di ujung gang, diapun akhirnya mendapat pelanggan pertamanya hari ini. Seorang pemuda usia 20 tahunan, terlihat sangat terburu-buru.


Ketika Mbah Sarno menampal sepatunya yang bolong, ia terus menerus melihat jam. Karena pekerjaan ini sudah digelutinya bertahun-tahun, dalam waktu singkat pun ia berhasil menyelesaikan pekerjaannya.

�Wah cepat sekali. Berapa pak?�

�5000 rupiah mas�

Sang pemuda pun mengeluarkan uang seratus ribuan dari dompetnya. Mbah Sarno jelas kaget dan tentu ia tidak punya uang kembalian sama sekali apalagi sang pemuda ini adalah pelanggan pertamanya hari ini.

�Wah mas gak ada uang pas ya?�

�Nggak ada pak, uang saya tinggal selembar ini, belum dipecah pak�

�Maaf Mas, saya nggak punya uang kembalian�

�Waduh repot juga kalo gitu. Ya sudah saya cari dulu sebentar pak ke warung depan�

�Udah mas nggak usah repot-repot. Mas bawa dulu saja. Saya perhatikan mas lagi buru-buru. Lain waktu saja mas kalau kita ketemu lagi.�

�Oh syukurlah kalo gitu. Ya sudah makasih ya pak.�

Jam demi jam berlalu dan tampaknya ini hari yang tidak menguntungkan bagi Mbah Sarno. Dia cuma mendapatkan 1 pelanggan dan itupun belum membayar. Ia terus menanamkan dalam hatinya, �Ikhlas. Insya Allah akan dapat gantinya.�

Waktu menunjukkan pukul 3 lebih ia pun menyempatkan diri shalat Ashar di masjid depan lapangan bola sekolah. Selesai shalat ia berdoa.

�Ya Allah, izinkan aku mencicipi secuil rezekimu hari ini. Hari ini aku akan terus berusaha, selebihnya adalah kehendakMu.�

Selesai berdoa panjang, ia pun bangkit untuk melanjutkan pekerjaannya.

Saat ia akan menuju sepedanya, ia kaget karena pemuda yang tadi siang menjadi pelanggannya telah menunggu di samping sepedanya.

�Wah kebetulan kita ketemu disini, Pak. Ini bayaran yang tadi siang pak.�

Kali ini pemuda tadi tetap mengeluarkan uang seratus ribuan. Tidak hanya selembar, tapi 5 lembar.

�Loh loh mas? Ini mas belum mecahin uang ya? Maaf mas saya masih belum punya kembalian. Ini juga kok 5 lembar mas. Ini nggak salah ngambil mas?�


�Sudah pak, terima saja. Kembaliannya, sudah saya terima tadi, pak. Hari ini saya tes wawancara. Telat 5 menit saja saya sudah gagal pak. Untung bapak membiarkan saya pergi dulu. Insya Allah minggu depan saya berangkat ke Prancis pak. Saya mohon doanya pak�


�Tapi ini terlalu banyak mas�


�Saya bayar sol sepatu cuma Rp 5000 pak. Sisanya untuk membayar kesuksesan saya hari ini dan keikhlasan bapak hari ini.�

Tuhan punya cara tersendiri dalam menolong hamba-hambaNya yang mau berusaha dalam kesulitannya. Dan kita tidak akan pernah tahu kapan pertolongan itu tiba.


Keikhlasan akan dibalas dengan keindahan,,
Kesuksesan akan menyertai keikhlasan dan rasa syukur.

Sumber : Artikel dari milis Indonesia Business Forum 

MIE ayam ceker ala Reena

Sejak pindah ke Jambi jadi merindukan banyak hal tentang Bandung,,,termasuk Mie Yamin. Biasanya tiap weekend aq n suami jalan2 sekedar mengusir bosan hehehe mumpung masih berdua..

Pilihan makanan yang jadi favorit qta, klo gak mie ayam rica2 di bakso lap tembak ya Mie Yamin di pinggir jalan. Namanya mie Yamin Sodel, letaknya gak jauh dari Jatinganor Town Square (Jatos) harganya terjangkau, rasanya lumayan bikin kangen, n pastinya bikin kenyang hehehe *pak,saya promosiin niiih..klo kesitu lagi gratisin yaaaaah*

Awalnya pengen bikin mie Yamin, tapi males ribetnya karena selain bikin bumbu mie juga harus buat baksonya.

Jadi diputuskan beralih ke menu yang lain yaitu mie ayam, gara2 beli mie ayam di orang lewat tapi rasanya kurang �nendang� wooow!! :D

Karena gak tau resepnya, langsung sms sahabatku minta dicariin resepnya�ini resep aslinya :

� kg mie

100 ml minyak ayam

100 ml kecap asin

300gr daging ayam, direbus dan dipotong kotak

3 sdm kecap manis, 2 sdm kecap inggris

2 batang daun bawang dirajang, caisin n bawang goreng

Bumbunya : 3 siung bawang ptih, 5 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar,3cm kunyit,4 buah kemiri.

Nah,,,,klo yang ala reena jadi beginiiih,,,

*setelah disesuaikan dgn kondisi daerah n kantong*

� kg ayam, direbus lalu suwir2 kasar

6 biji ceker ayam

Daun bawang, rajang kasar

Haluskan bumbu : Bawang merah, Bawang Putih, Ketumbar, Kunyit, Kemiri n aq tambahkanJahe yang sudah digeprek, Merica, Kecap Manis,dan daun jeruk.

>>> Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun bawang, ayam dan ceker lalu tambahkan  kecap manis. Tambahkan air, rebus sampai ceker empuk dan bumbu meresap. sisihkan

Untuk campuran mienya :

1 ikat Sawi, potong lalu rebus dan sisihkan

1 bungkus mie telor *di jambi susah cari mie basah yg buat mie ayam*,

2 sdm minyak bawang *bekas dibuat goreng bawang*,

� sdt merica bubuk

Garam secukupnya

#krn gak ada kecap inggris n kecap asin jadi gak dipake hehehe

siapkan mangkok, campur minyak bawang, merica dan sedikit garam aduk, lalu masukkan sawi dan mie yang telah direbus.

Siram mie dengan bumbu ayam seratakan ceker plus kuahnya, taburi daun bawang dan bawang goreng.

Lengkapi dengan acar cabe rawit dan kerupuk pangsit�.alhamdulillah nikmat n dapet pujian dari suami karena rasanya gak kalah saing dari mie ayam pada umumnya hehehe�.

Selamat mencoba ^^

PEPES TAHU ISI TERI

Teri, ikan imut ini cukup populer sebagai lauk pendamping nasi. Cara masaknya juga macam2 cukup digoreng biasa, pakai tepung, di oseng dengan temped an kacang tanah tau bahkan di balado.

Kali ini mau nyoba teri di bikin pepes,, tapi karena kalau Cuma diisi teri pepesnya keliatan tipis n irit jadi aq tambah tahu....hihihi

Bahan2nya

Kurang lebih 200 gr teri yg agak besar, kalau dapatnya teri asin di rendam dulu agar berkurang rasa asinnya

4 potong tahu bandung, klo tahu putih Jatim 1 potong aja cukup. Dihaluskan.

Daun Pisang

Tusuk gigi

Bumbunya
Haluskan��bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit dan kemiri.

Pelengkapnya

Daun salam, sereh, bawang daun, dan laos

Campurkan tahu, teri dengan bumbu halus dan bawang daun yang telah dirajang kasar.

Kemudian susun diatas daun pisang, daun salam, adonan pepes, kemudian diatasnya potongan sereh dan laos.

Kukus kurang lebih 30 menit,,,lalu tiriskan�

Siap dihidangkan sebagai pendamping nasi,,,,,,^^

LUMPIA

Nah ini niiiiih,,,,salah satu gorengan yang jadi favorit semua kalangan. Cuma sebagian ibu2 males bikinnya karena dibandingin ama gorengan yang lain bikinnya sedikit lebih ribet. Tapi buat yang concern ama keamanan tiap makanan yang masuk kedalam tubuh keluarga qta gak perlu males buat mencoba membuat sendiri biar qta bisa tau bahan2 yang digunakan adalah yang aman..

Kalau gak mau ribet bikin kulitnya, sudah aja yang dijual jadi di supermarket atau warung2 sayuran murah koq,,,

Untuk isinya, semua bisa disesuaikan dengan selera. Tapi kali ini aq mau buat yang isinya bihun.

Bahan2 yang aq pakai : bihun, wortel dipotong korek api, jamur kuping potong panjang, daging ayam cincang kasar, daun bawang rajang kasar.

 Rendam bihun dalam air panas 3-5 menit, angkat dan tiriskan

Tumis bawang putih, merica dan garam yang sudah diuleg halus, tumis hingga harum lalu masukkan ayam, dan bahan sayuran sampai layu baru masukkan bihun. Angkat dan dinginkan.

Bungkus bihun dengan kulit lumpia lalu ujungnya bisa dilekatkan dengan putih telur atau tepung terigu yang diberi sedikit air.

*lumpia bisa disimpan dalam kulkas dalam keadaan belum digoreng,tp simpan di wadah n ditutup ya*

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang, setelah berubah warna menjadi keemasan angkat an tiriskan agar minyaknya turun. Mudah kan???

Sajikan hangat��.

Lodeh kacang panjang

Selain aq kurang ahli dan berhubung suami kurang begitu masakan bersantan, jadi jarang banget masak masakan bersantan. Tapi karena lagi kangen sama lodeh akhirnya nekat masak lodeh dan walhasil bikin sendiri n makan sendiri hahahaha�.

Awalnya pengen bikin lodeh tewel (nangka muda),,,tapi ditunggu berhari2 pak sayurnya gak pernah bawa tewel, jadi apa boleh buat dengan bahan seadanya dibuatlah lodeh ini daripada ngiler xixixixix�.

Potong kacang panjang seukuran korek api, kupas udang dan sisihkan.

Untuk bumbunya, goreng utuh bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, kemiri dan kunyit kemudian uleg halus�

Tumis kembali bumbu yang telah diuleg halus, tambahkan daun salam dan laos. Masukkan kacang panjang dan udang, tambahkan santan cair�diamkan hingga mendidih kemudian tambahkan santan kental, kecilkan apinya agar santan tidak pecah�.tunggu hingga mendidih segera matikan apinya.

Selesaiiiii��rasanyaaaa pedesssssssssss!! Nikmat hehehehe

MARTABAK MINI

Satu lagi tantangan dari suami, minta dibuatkan martabak. Padahal aq juga masih nebak2 apa yang bikin rasa martabak begitu khas (kali ini gak sempat nyontek dari internet  gara2 modem mati hehehe)

Singkatnya..seperti biasa setelah percobaan ketiga baru ketemu rasa yang mendekati martabak asli hihihihihihi�.

Klo seperti yang digambar tersebut aq pakai kulitnya kulit lumpia, tapi aq pakai dobel karena martabak gorengnya lebih lama sedangkan kulit lumpia yang dijual jadi lebih tipis n cepet kering n gampang hancur.

Adonan isinya aq pakai 3 butir telor, daun bawang kira2 4-5 batang (lebih enak klo agak banyak :P ) rajang kasar, daging sapi/ayam yang dicincang kasar (daging yang sudah direbus juga gakpapa biar mateng bener), merica bubuk, gula, bubuk pala, sedikit bubuk jinten (atau bisa beli bumbu daging bubuk/gule yg biasa dijual dipasar isinya komplit), kocok lepas�

Siapakan wajan dengan minyak panas, lalu taruh kulit lumpia dan masukkan adonan telor secukupnya, kemudian lipat menjadi kotak. Biasanya kalau telat melipat, kulit lumpianya keburu kering,,,,

Kemudian kecilkan apinya dan goreng sampai matang�

Jadi deeeehhhh!!!!

Alhamdulillah rasanya tidak terlalu mengecewakan, karena baru disajikan langsung ludesss,,,hehehe

Sajikan dengan acar timun dan cabai rawit�..selamat mencoba�

*ukuran martabak yang difoto sudah cukup besar tapi karena cabenya cukup �jumbo� jadi keliatan kecil hohoho*

Weci / Bala - bala

Siapa siiiih yang gak suka gorengan, makanan �tradisonal� Indonesiaini selalu jadi pilihan Camilan kalo lagi ngumpul2 ato bisa juga sebagai pengganjal perut sementara selain nasi�.

Klo gorengan yang satu ini punya banyak nama di Indonesia, setahuku ada weci, bala2, heci, othe2 dll�bentuknya juga macam2�kalau di Malang bentuknya rapi karena pake cetakan..

Kali ini yang aq buat ala bandung�

Bahannya simple banget�

Wortel, potong korek api tipis2

Kubis/daun kol, rajang kasar

Tambahkan taoge bila suka

Daging ayam cincang kasar, bisa juga diganti udang **conditional

Untuk bahan tepungnya

Aq pakai tepung terigu yang cakra, yang warnanya hijau, tambah sedikit tepung kanji/aci, daun Bawang rajang halus, merica bubuk, garam, beri sedikit air jangan terlau encer

Campurkan semua bahan dengan adonan tepung, lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat sisihklan�

Sajikan hangat dengan cabai hijau�

Bola Golf ...

Seorang Professor berdiri di depan kelas Filsafat.

Saat kelas dimulai, dia mengambil toples kosong dan mengisi dgn bola2 golf.
Kemudian berkata kpd murid2nya, apakah toples sdh penuh...... ?
Mereka setuju !!!!

Kemudian dia menuangkan batu koral ke dlm toples, mengguncang dgn ringan.
Batu2 koral mengisi tempat yg kosong di antara bola2 golf.
Kemudian dia bertanya kpd murid2nya, apakah toples sdh penuh ??
Mereka setuju !!!

Selanjutnya dia menabur pasir ke dlm toples ...
Tentu saja pasir menutupi semuanya.
Profesor sekali lagi bertanya apakah toples sdh penuh..??.
Para murid berkata, "Yes"...!!

Kemudian dia menuangkan dua cangkir kopi ke dlm toples, dan secara efektif mengisi ruangan kosong di antara pasir.
Para murid tertawa....

"Sekarang.. saya ingin kalian memahami bahwa toples ini mewakili kehidupanmu. "

"Bola2 golf adalah hal yg penting; Tuhan, keluarga, anak2, kesehatan.
"Jika yg lain hilang dan hanya tinggal mrk, maka hidupmu msh ttp penuh."

"Batu2 koral adalah hal2 lain, spt pekerjaanmu, rumah dan mobil."

"Pasir adalah hal2 yg sepele."
"Jika kalian pertama kali memasukkan pasir ke dlm toples, maka tdk akan tersisa ruangan utk batu2 koral ataupun utk bola2 golf..

Hal yg sama akan terjadi dlm hidupmu."
"Jika kalian menghabiskan energi utk hal2 yg sepele, kalian tdk akan mempunyai ruang utk hal2 yg penting buat kalian."
"Jadi Beri perhatian utk hal2 yg penting utk kebahagiaanmu.
"Bermainlah dgn anak2mu."
"Luangkan waktu utk check-up kesehatan."
"Ajak pasanganmu utk keluar makan malam"
"Berikan perhatian terlebih dahulu kpd bola2 golf.

Hal2 yg benar2 penting. Atur prioritasmu.
Baru yg terakhir, urus pasirnya.

"Salah satu murid mengangkat tangan dan bertanya, "Kopi mewakili apa?
Profesor tersenyum, "Saya senang kamu bertanya."
"Itu utk menunjukkan kpd kalian, sekalipun hidupmu tampak sdh sgt penuh, tetap selalu tersedia tempat utk secangkir kopi bersama sahabat".

Belajar Sesuatu Dari Hilton

Mengubek2 lemari bacaan, saya tertarik membaca majalah bulanan Intisari No. 189 edisi April 1977. Ada cerita menarik ttg kerajaan Hilton. Mudah2an terinspirasi :

Conrad Nicholson Hilton, multijutawan pemilik hotel terkenal meninggal pada usia 91 tahun. Sampai terakhir di usia nya, dia masih sempat menyediakan waktu utk melayani para tetamu persis ketika dia memulai usaha penginapan pertama kali.

Salah satu rahasia sukses dari nya adalah organisasi. Hilton jeli memanfaatkan kemampuan nya dalam berorganisasi. Ia mempunyai sistem khas untuk memperluas "kerajaannya". Negara dimana hotel itu dibangun harus menyediakan tanah, membayar bangunan dan sebagian dari perlengkapannya. Hilton tinggal memberi namanya dan mengurus nya( bisa dikatakan cikal bakal franchise, wallahu alam bisawab).
Umumnya dalam kontrak dikatakan bahwa dua pertiga laba akan diserahkan kepada negara bersangkutan dan sisanya utk perusahaan Hilton.
Ketika ia meninggal pd permulaan tahun 1977, Hilton Hotels Corp. mengelola atau menguasai 185 hotel di AS dengan penghasilan $372 juta pd tahun 1977. Cabang luar negeri nya, Hilton International Corp. (HIC) telah dijual ke Trans World Airlines pada tahun 1967. HIC ini mengelola 75 hotel di 64 kota dari 45 negara.

Seni Hidup

Yang dicapai Conrad Hilton selama 91 tahun itu asyik dibaca tetapi sulit ditiru. Kita semua mengejar sukses, tetapi apa sebetulnya yang dimaksud sukses ? Sukses tidak bisa diukur dengan UANG. Terlalu banyak orang kaya gagal dan orang miskin yang tahu seni hidup hingga bisa dianggap sukses.
Seorang buruh patut dibayar, tetapi orang tidak bisa mengukur prestasi dengan rekening bank nya. Mahatma Ghandi, seorang negarawan sukses di jaman kita, waktu meninggal warisannya hanya dua mangkuk tempat nasi, sebuah sendok, dua pasang sandal, buku Bhavagad-Gita, kacamata dan jam model kuno.
Ukuran sukses seseorang bukan jumlah uang yang berhasil dihimpunnya tetapi berapa yang bisa diberikannya kepada orang lain. Hasil sesungguhnya dari sukses hidup bukan benda, tetapi kepuasan perasaan ada GUNANYA di dunia ini.

Jika ingin sukses, ada 10 kiat sukses yang harus diaduk menjadi satu adonan.
1. Temukan bakat khusus anda sendiri
2. Berpikir besar, berbuat besar dan bercita-cita besar
3. Harus jujur
4. Hiduplah dengan antusiasme
5. Jangan membiarkan anda diperintah harta
6. Jangan risau terus
7. Jangan terbelenggu pada masa lalu
8. Cobalah memandang tinggi orang lain. Jangan sesekali meremehkan orang
9. Terimalah tanggung jawab sepenuhnya utk dunia dimana anda hidup
10. Berdoalah dengan penuh kepercayaan


Sumber : Dari Bang Deded Teman Kantor

Es MeLon

Nah,,,ini nih yang bikin ngiler di bulan puasa klo diliatnya pas siang-siang trus hawanya lagi panas-panasnya�hehehe

Enggak ada niat buat ngedoain yang puasa buat ngebatalin puasanya ato sedekar mengiming2�Cuma mau berbagi resep aja�buat yang males ribet2 bikin ini itu,,,semoga berguna�

Yang musti disiapkan

Melon

Pir

Kolang-kaling

Jelly rasa stroberi

Sirup melon

Susu kental manis

Gampang banget caranyaaaaa�..tinggal campur aja semua bahan,,,tambahin sedikit air lalu siram ama susu diatasnya�jadi dehhhhh!!