Lupa pertama kali maem minuman model begini dimana, tp sejak ikut ngantri beli di share tea dan tau harga per gelasnya lumayan mihiil. Jadi kepikiran gimana bikinnya koq bisa kenyal kenyol, item mungil menul2..
Yg kedua, beli capuccino cincau di pinggir jalan pas mau pulang dari ngemol week end..
Rasa bubblenya gak jauh beda, cm racikan "kuahnya", kelasnya n pastinya harganya..diluar itu..rasa sama2 enak koq .. #doyan
Tiap lewat saya pasti makin penasaran,,,ehhh..lhabkoq dapat resepnya di grup memasak, dan ternyata simple..cm butuh telaten n sabar saja bulet2in manual..
Tp saya beruntung krn punya asisten,my little chef..Nonik Adilla..
Nonik seneng banget "ngebantuin" klo masak2nya yg kayak begini, walhasil ini sekalian jadi sarana belajar n bermain buat dilla. Plussss bunda jd lebih ringan kerjanya, walo yakin bentuknya pasti ajaib2 hahaha...
Sy bikin ini 2x krn ternyata menu aslinya hasilnya dikit bgt wkwkw..begini Resepnya setelah dimodifikasi :
?Bahan bubble >>
Tepung sagu 200gr
Jelly bubuk 2sdt * saya pake nutrijel*
Pasta/pewarna makanan
Sedikiiiiit or seiprit garam, sbg penyeimbang rasa aja
Air mendidih *harus mendidih yaa, biar nnti bubble nya gak keras*
?Sagu, jelly n garam diaduk trus ditambah air mendidih dikit2 sambil diaduk sampai kalis.
?Ditambah pasta cokelat atau pewarna makanan. Hasilnya coklat muda, tp nnti stlh direbus berubah kehitaman.
?Trus dibulet2, masukkan ke air hangat. Klo sudah selesai semua, baru direbus sampai mengambang. Angkat, lgsg masukkan ke air es..
?Bahan Teh :
Teh tubruk 3-5sdm/6bgks teh celup
Saus karamel * dari gula yg dipanaskan sampe jd karamel trus ditambah air panas aduk sampai cair*
?Teh direbus/diseduh sampe harum.
?Ditambah saos caramel
Penyajian
Campur Biang teh + es batu + susu cair atau skm + bubble, atau bisa dimodifkasi dengan santan, capuccino or sirup tergantung selera..
Nilai plusnya qta tahu bahan2 yg qta pakai bnr2 aman buat dikonsumsi trus bisa bikin porsi jumbo sepuasnya
Minusnya ... bentuknya gak konsisten, pada belepotan..apalagi bikinan nonik..tp bunda bangga n dia seneng banget maemnya, krn ngerasa ikut berkontribusi sama pembuatannya..
Selamat mencoba ^^
